Caseificio Artigianale Castelli - Laghetto, RM

Giuseppe V.

Caseificio su via Casilina, zona laghetto, ampio parcheggio ed ottima gestitone della vendita, all’entrata del punto vendita si può ritirare il bigliettino per il servizio che si divide in 3 code almeno per il periodo estivo:
- coda gelato
- coda prenotati
- coda senza prenotazione
Ottima la bufala, sia la treccia che i bocconcini.
Ottimo anche il rapporto qualità prezzo.
Consigliato!

Fabio C.

Mi sono fermato casualmente per fare una consegna li vicino. Gelato fatto con il latte di bufala a dir poco ECCEZIONALE. Mai mangiato un gelato così!!! Non ho resistito ed ho assaggiato pure una mozzarella, e vi dico che non c'è bisogno di andare al Sud a mangiarle.. STREPITOSE!!! Personale sempre sorridente e molto cortese. Strepitoso!!!

Fausto C.

Prodotti così buoni li avevo consumati solamente in posti di rinomata fama come in alcune zone del Sud Italia (Caserta, Battipaglia....). Sinceramente mai avrei pensato di trovarli a due passi da casa mia senza neanche effettuare un ordinazione. Si arriva in Caseificio, si prende il numero e nel giro di una manciata di minuti si ha a disposizione un ampio ventaglio di ogni genere di prodotto, dalle mozzarelle ai formaggi fino al gelato, tutto rigorosamente con buonissimo latte di bufala. Eccellente!

Massimo P.

Semplicemente un riferimento imperdibile per gli amanti della mozzarella di bufala in tutte le sue forme! Senza dimenticare gli eccellenti nodini di mozzarella di latte vaccino e i tanti altri prodotti di latte di mucca, pecora e capra.
E poi un gelato a base di latte di bufala che è a dir poco strepitoso!!!
Vale la pena farci un viaggio apposito per raggiungerlo e assaggiare le loro prelibatezze.
Complimenti per la passione e l'amore che ci mettono nel fare tutto quello che fanno!!!

A distanza di anni, è sempre un punto di eccellenza! 😋

Davide C.

Ormai per me è tappa settimanale, una mozzarella da "mozzare" il fiato un sapore unico - la metti sul piatto la tagli e quando è finita nel piatto rimane un bicchiere di latte ah! io la mozzarella me la mangio a mozzichi, l'unico neo è che a qualsiasi ora vai c'è sempre la fila .....e questo vorrà dire qualcosa!

Elisa B.

SuperOttimo! Tra gelati, formaggi freschi e stagionati, yogurt e mozzarelle non si sa cosa scegliere perché prenderesti tutto! È tutto davvero buono e la qualità si sente. Grazie a tutti voi che vi impegnate e lavorate duro per mandare avanti questo super-posto!

Alessio Q.

Essendo un appassionato e quindi moooolto esigente, ero curioso di provare il gelato di questo Caseificio ed ammetto di esserne rimasto veramente colpito sia dall’ottimo sapore che ogni singolo gusto ha ma anche dalle piacevoli dimensioni che sono state servite. Gelato buonissimo dai sapori autentici dove si apprezza l'ottima qualità del prodotto che abbinato all'uso di materie prime (nocciole, pistacchi, noci, cioccolato ecc) ne conferisce un sapore autentico e genuino. Suggerisco il gusto pistacchio dove all’interno ci sono i pistacchi interi ed il Caramello Salato veramente buono. Complimenti. Inoltre abbiamo acquistato (sempre per provare) le mozzarelle e la ricotta di bufala anch'esse buonissime. Nuovo cliente acquisito.

Ivan I.

Prodotti eccezionali e imbarazzo della scelta. Dai formaggi al gelato passando per yogurt e altri dolci.
Ho provato il gelato con altre di bufala ed è sconvolgente. Forse non il gelato più buono che abbia mai Mangiato ma si sente tutta la corposità del latte di bufala.
La mozzarella di bufala è buonissima, mi ha stupito meno la versione affumicata, che non consiglierei.
Poi ho assaggiato la burrata al tartufo e il primo sale al limone e non saprei dire quale dei due è più buono.