Cinzia's BAKERY - Alba, Provincia di Cuneo

Allievi C7

Purtroppo devo assolutamente tornarci per approfondire l'inebriante profumo che ti accoglie la mattina appena entri.

Il locale è molto piccolino, pulito e ben curato in ogni dettaglio (in questo periodo in stile Halloween) fatto colazione con la formula promozionale da 2,50€ (3€ per il salato), assaggiato purtroppo solo bombolone e croissant alla crema di nocciole, ma avrei voluto fare colazione con tutto l'esposto!

La brioches, ben riempita con impasto "alla francese" fragrante, ben sfogliata e morbida dentro ben "alveolata" e leggera (burro molto buono ma non unto e pesante), cotta alla perfezione e la "crema alle nocciole" molto buona, stabiliante!
Preparatevi a sbrodolarvi e leccarvi i baffi mentre la sbaffate, è veramente buona come anche il bombolone provati!

Il caffè e il cappuccio sono con macchina professionale, ma non da bar, comunque buono, ma qui il buono è ben altro, la sostanza sta nelle cose esposte, tutte da provare e stupende, dalle paste ai biscotti (il prossimo sarà il biscotto fatto come i baci di dama), torte e tortine inclusa quella alla nocciola, tipica delle langhe, ma c'è anche il salato.

Gli ingredienti sono sicuramente molto buoni, come l'accoglienza di Cinzia e di suo marito che danno una spinta in più a un piccolo locale dove fare una colazione veloce in C.so Piave o consigliarvi per la realizzazione di una torta.
Aperto solo da marzo e scoperto solo in questi giorni di fiera, ma vi consiglio di farci un salto, anche solo per spezzare la fame mentre girate per Alba o per portarvi a casa qualcosa di buono e genuino.

Non pensate male, ma hanno anche prodotti vegani, se ho capito bene.
Cinzia è molto bene preparata in materia e cerca sempre qualcosa in più, orgogliosa e fiera delle sue produzioni "home made".
Ovviamente mi riservo di modificare, spero solo in meglio la recensione dopo il prossimo giro di assaggi che farò nei prossimi giorni.
Chi mi segue, sa che non do quasi mai 5 stelle e soprattutto non alla prima visita, ma con un solo assaggio prendersene 4 subito sul totale con 5+5 su cibo e servizio...
Purtroppo solo una foto, ma vi assicuro che i prodotti sono così come in foto e nelle recensioni, peccato non sentirne il profumo!

Non è facile parcheggiare, ma si riesce, è un locale piccolino con pochi posti a sedere su degli sgabelli, giusto il tempo della colazione o degli "assaggi", abbastanza vicino anche a piedi dalla stazione e da piazza Savona, ora piazza Ferrero.

Alessandra Giachello

Sono andata da Cinzia apposta per assaggiare le sue focacce in pala e che dire Soddisfattissima! Ho preso un pezzo al gusto peperoni al forno e crema di tonno…talmente buona che ho voluto assaggiare anche quella alla carbonara! Le focacce sono ben condite e l’impasto leggerissimo! La qualità si vede e si sente! Sono molto curiosa di assaggiare altri prodotti anche perché li vedo quotidianamente nelle sue storie di Instagram e mi fanno venire l’acquolina in bocca ogni volta ?

Giulia Avataneo

Sono stata alla Bakery in quanto in passato ho conosciuto Cinzia; ho acquistato i baci di dama e un pezzo di strudel. La qualità è ottima e i baci di dama sono indescrivibili, uno tira l’altro! Ci ritorno per assaggiare le pizze in pala! Complimenti a Cinzia e suo marito per la passione che mettono nel loro lavoro e per i buoni prodotti che producono! bravi

daniela sapolini

Conosco Cinzia da tanti anni e anche prima di avere il negozio ho sempre fatto fare le torte da lei.
Torte buonissime, poco zuccherate come piacciono a me e soprattutto non pesanti. Con alternative di panna vegetale o in base alle proprie esigenze.
Torte semplici come il panino alla Nutella a numero dalla tart cake a numero. Adoro i suoi piccoli baci di dama Fatti a mano e con tanta cura e passione. Ho provato anche il salato, pizze focacce cracker. Tutto ottimo. Fresco e mai scontato. Cliente super affezionata ❣️

Anyrock

Bakery eccezionale. La qualità dei prodotti è eccellente, preparati con ingredienti freschi e attenzione ai dettagli. La scelta è ampia e varia, con opzioni sia dolci che salate per tutti i gusti. Consiglio vivamente di fare una visita, sarà difficile non tornare!

Anna Enne

Ho assaggiato le paste fresche e la torta di nocciole! Tutto buonissimo e ad un prezzo super onesto! Inoltre Cinzia ci ha accolti e ci ha raccontato la sua storia, si vede che ama i suoi prodotti come figli e ci mette tutta sé stessa! Passate a trovarla e non ve ne pentirete!

Serena Fracchia

Da Cinzia's Bakery troverete prodotti dolci e salati di ottima qualità, semplici e genuini... Il tutto condito con tanta gentilezza e cortesia. Insomma, un luogo super consigliato a chi, oltre al buon cibo, è alla ricerca di un ambiente accogliente e piacevole!

Diego Di Pietro

Entrare da Cinzia è stato come entrare in una piccola oasi di sapori autentici.

Le paste fresche erano un'esplosione di gusto e la torta alla nocciola, un abbraccio caldo di dolcezza, ha saputo conquistarci dal primo assaggio.

Non si tratta solo del cibo, però: Cinzia ci ha accolto con un sorriso sincero, condividendo la sua storia e la passione che mette in ogni creazione.

Ogni prodotto riflette l'amore e la cura che lei dedica al suo lavoro.

Venite a scoprire questo angolo di bontà, è un'esperienza che parla al cuore