Ristorante Trequarti - Spiazzo, VI

Riccardo P.

Esperienza incredibile. Coccolati e guidati dal maître nel percorso degustazione dello chef: un susseguirsi di piatti studiati a regola d'arte, con ingredienti di primissima qualità, molto scenico a tratti davvero divertente e coinvolgente! Ci siamo sentiti parte della creazione del piatto finale, interagendo con la mise en place e scoprendo dei gusti unici. Cinque stelle più che meritate, davvero consigliato.

Davide

Ristorante di alto livello, ci vorrebbe una stella.
Fantastico il menú degustazione.
Ottima la selezione di vini in carta.
Servizio impeccabile e bravissimo lo Chef Alberto Basso.

Davide B.

Piatti eccezionali e di un certo livello come anche il vino. L'ambiente è molto tranquillo e minimalista, può andar bene per una cena romantica come per una cena tra amici. Mi è piaciuto molto il servizio che è stato professionale ma leggero, senza pesantezza.

Massimiliana M.

Un percorso, un viaggio culinario meraviglioso. Un espressione d' arte in cucina .
Locale raffinato e accogliente .
Complimenti !!

Giacomo G.

Bisogna andarci o passarci ma vale assolutamente la pena. Consigliatissimo! E poi alla fine ti lasciano un pensierino. La mortadella nel tubetto è il top! ❤️

Giulia B.

Sono stata a cena in questo ristorante con il mio fidanzato. Il locale è molto carino, accogliente e a tratti sofisticato, come anche il personale di sala. Abbiamo optato per il menù alla carta e non il menu degustazione. La scelta dei piatti non è vastissima ma tutte le pietanze sembrano interessanti con abbinamenti molto particolari.
Abbiamo optato per due antipasti: una tartare di salmone marinato servita in una tazza con, sul fondo, del caffè e un piatto vegetale composto da un carciofo fritto accompagnato da un paio di salse molto delicate che si sposavano benissimo con il gusto del vegetale.
Ah dimenticavo, al nostro arrivo ci hanno offerto un entrèe di benvenuto. Siamo rimasti particolarmente colpiti dall’americano (cocktail) servito all’interno di una sfera: un’esplosione al palato.
Come secondi piatti abbiamo scelto un tiramisù salato, nonché un brasato di manzo servito su spuma di patate e alla base verdure di stagione, e un carpaccio di cervo.
Complessivamente siamo stati davvero contenti dell’esperienza culinaria che, seppur trattasi di ristorante non stellato, ha saputo stupirci piacevolmente.
Torneremo per assaggiare la mousse al carbone vegetale!

Andrea S.

A Spiazzo si nasconde questa gemma culinaria che sfiora l'eccellenza stellata. Questo luogo non è solo un indirizzo per appassionati di alta gastronomia ma un luogo dove provare contaminazioni straordinarie che uniscono tradizione, prodotti del territorio ed innovazione (non solo tecnica).

A noi sono enormementi piaciuti il risotto ai tre peperoni ed il tiramisù salato, ma il resto della percorso proposto non è stato da meno.

Servizio attento e curato, i vini proposti in abbinamento molto interessanti.

Una bellissima serata.

Leopoldo D.

Cena straordinaria, menu equilibrato ed originale, materia prima pazzesca, sorprese originali durante le portate, servizio impeccabile, dal capo sala allo chef che è venuto a salutarci prima e dopo la cena per sincerarsi che tutto fosse perfetto. Location accogliente ed elegante. Ristorante decisamente al di sopra di diversi stellati , senza dubbio meriterebbe almeno una stella Michelin.