Romano artigiani del gusto 1983 - Brindisi, Provincia di Brindisi

GOOD M.

Locale molto accogliente e personale gentile e qualificato, che dire delle pizze e del food in generale? Prodotti di qualità e abbinamenti gustosi, abbiamo provato l’aperitivo per iniziare con polpette fritte squisite, un’accurata selezione di formaggi e salumi e i mini croissant e panini ripieni e fatti da loro davvero saporiti, il tutto accompagnato da fantastici cocktail. A seguire non potevamo non provare le nuove pizze, quella con tartare di salmone e zucchine e quella con fonduta dí caciocavallo e crema di mirtilli, pazzesche,con impasto leggero e fragrante. Se siete a Brindisi non potete non passare da Romano!!

Gianni C.

Ci sono stato lunedì 31/03 per la prima volta, ma era in programma da tempo per le molteplici recensioni positive ricevute da amici.
Avevo quindi delle aspettative molto alte, e per fortuna sono state superate.
Format, accoglienza e menù, eccellente.
Qualità del cibo, sopra la media di gran lunga!

In particolare abbiamo mangiato, mortazza arrosto con crema di pistacchio e porchetta arrosto, a seguire pizze e una tagliata, e in fine misto dolci.
Birre alla spina molto buone.

Tutto veramente di gran sapore!

Personale super professionale, abbiamo fatto un errore nelle ordinazioni e se ne sono fatti carico (insistentemente) nonostante non fosse un errore loro ma nostro!

Chiacchierata finale prima dei saluti e via a casa soddisfatti.

Sarà per noi tappa fissa quando torneremo a Brindisi.

Angelo P.

Locale molto carino e di qualità. Particolari le pizze e gli abbinamenti proposti con cocktail o birre, senza dimenticare la vasta scelta di antipasti e hamburger che offre. Ci vengo spesso ed è una garanzia.

Simone P.

Pizzeria con un bel carnet di pizze.
Impasto molto buono. Gusti delle 3 pizze scelte ben bilanciati. Leggera in digestione e correttamente salata.
Un po' affollato il corridoio verandato ma nessun problema per mangiare. Personale gentile, veloce e simpatico.
Consigliato per una pizza dopo l'aeroporto.
Sfizioso anche il banco salumi e formaggi.

andrea M.

Locale consigliatissimo...
Cibo ottimo.
Personale super gentile.
Location molto carina e tranquilla.
Ottima birra.
Se volete mangiare bene, spendere il giusto da Romano adda' veniii'.

Pietro C.

Bontà e qualità senza confronti.
Pizza ottima, gustosa e leggera.
Abbiamo assaggiato “La Regina di Caserta”… uno spettacolo!
La pizza si digerisce senza fastidio alcuno.
Prezzi sopra la media ma assolutamente giustificati dalla qualità dei prodotti.
Servizio cortese e puntuale.
Ci torneremo di sicuro.

guido B.

Ottimo locale e non chiamatele pizzeria.
Ho assaggiato anche una tagliata e degli ottimi dolci.
Nascono come panificatori e fanno tutto in casa.
Quindi anche la pizza è spettacolare.
Un posto dove andare e tornarci anche perché hanno un banco salumi dal quale portare via ottimi prodotti locali al posto della solita calamita...
Consigliato anche per la cortesia e la simpatia che proprietario e collaboratori offrono ai clienti.

Imma G.

Location accogliente, curata nei dettagli, servizio impeccabile e sapori incisivi.
Abbiamo assaggiato:
1) antipasto frittura napoletana: ci ha colpito principalmente il crocchè perchè da napoletani non sempre soddisfa le aspettative. Invece è stato scioglievole al morso, dal sapore incredibile, panatura croccante perfetta, interno filante.
2) frittura mista con polpettine indimenticabili, accompagnate da una crema al parmigiano 24 mesi homemade, davvero saporita.
N.B.: L'antipasto è stato accompagnato da un piacevolissimo hugo spritz
3) Bun (sofficissimo) con maxi hamburger di scottona, provola fritta, bacon croccante, uovo, insalata, salsa barbecue: la qualità delle materie prime si sente tutta al primo morso!
4) Pizza cardoncello con funghi cardoncelli, pomodorini ciliegino e pomodorini gialli del Piennolo saltati in padella con olio E.V.O. nduja, aglio,
provola di Agerola, rucola, noci, cacio cavallo stagionato in grotta: impasto leggero, morso corto e topping armonizzato sapientemente
5) semifreddo mandorle e fichi dal sapore fine e ricercato
6) cheescake ai frutti di bosco, talmente bella da essere dispiaciuti nel mangiarla...ma era troppo buona per lasciala nel piatto.
Il menù è variegato, adatto alle più disparate richieste, compreso piatto vegetariani e senza glutine. Prezzi assolutamente in linea col prodotto offerto.
Consigliatissimo, non vediamo l'ora di tornarci !