Trattoria Il Cardoncello - Gravina in Puglia, Città Metropolitana di Bari

Arcangelo G.

Esperienza ottima, cibo molto buono, antipasti abbondanti, primi piatti ottimi. Il menù varia a seconda dei prodotti che offre la stagione, quindi è tutto molto fresco. Devo menzionare anche Saverio il cameriere, anche lui fresco, gentile e simpatico 🙂

roberto

Una cucina pugliese con piatti non scontati, come lo sformato ai cardi, delizioso, o le orecchiette ai funghi cardoncelli e ragu, lo chef e riuscito a rinfrescare piatti senza togliere niente alla tradizione, anzi, devo dire tutto molto buono, ed io non sono molto facile.
Il cameriere Giuseppe piccolo, preparato e simpatico ha dato un buon servizio a parte la scivolata finale dove mi ha dato l'età 😅
Infatti ho dato un astella in meno😅🤣🤣

cristian T.

Ristorante con menù a base di funghi. Sinceramente mi aspettavo di più. Non per la qualità ma per varietà.
Tra l'altro non è stato possibile ordinare alla carta e quindi abbiamo dovuto accettare il menù fisso.
Il servizio è ottimo : sono molto cortesi e disponibili.
Non credo che possa essere nuovamente scelto in una prossima visita.
Peccato....

Stefania M.

Locale carino e accogliente cucina tipica del luogo... Pranzo dell'immacolata veramente ottimo e fiore abbondante! Prezzo ottimo! Personale molto gentile e educato lo consiglio assolutamente!

Luca D. M.

Siamo arrivati qui attirati dalle recensioni su google. Grossissimo errore. Non so se questo dipenda dalla giornata sfortunata o cosa, ma ci siamo seduti alle 13 e ce ne siamo andati alle 15:40 indignati senza aver nemmeno ricevuto il secondo. Mai visti tempi di attesa così assurdi, nemmeno a un matrimonio. Speso un capitale nonostante nn avessimo mangiato granché! Allucinante. I camerieri tranquilli come se niente fosse, oltre a noi si è alzata pure tutta la gente di un'altra tavolata grande, anche loro fermi al secondo "assaggio di primi".

Unico pregio: la tavola era apparecchiata già di base con dei piatti deliziosi che ci han fatto davvero ben sperare! Peperoncini a tocchetti con olio e aglio, marmellata di peperone e formaggi, un piatto di capocollo: tutto delizioso.

Poi arriva il cameriere e comincia a spiegare in modo confuso che nn esiste un menu cartaceo, un menu alla carta o altro(?!), che si pagano 40€ a persona sulla fiducia e che ti portano due assaggi di primo e due di secondo a persona oltre a un antipasto misto. Si ma cosa c'è in questi piatti? Ah boh, nn lo sa manco il cameriere. Iniziamo a preoccuparci perplessi...

Dopo tempi interminabili arriva l'antipasto, un piattino alla volta, molto scarno e banale (tipo cardoncelli in padella saltati con aglio, così, puri e semplici che me li potevo fare a casa.) Vedi foto... ci diciamo che i primi saranno sicuramente buoni.
Dopo un po' arrivano le orecchiette al sugo e la lasagna dei bambini, non prima che abbiano servito gente venuta molto dopo di noi.

Dopo più di un'ora, arriva un piatto di pasta con cardoncelli, sugo e... micro-tracce di guanciale nel mio piatto, zero in quello di mia moglie. A dir poco insapore, tristemente lasciata a metà.

Intanto servono a raffica la gente attorno a noi, arrivata dopo di noi. I secondi piatti dei bambini non arrivano, ci chiediamo se le cotolette siano andati a rincorrerle in forma di mucche nei campi. Perché niente; manco dopo due ore arrivano! Incredibile.

Finalmente dopo quasi tre ore arrivano le famose cotolette, sicuramente acchiappate poc'anzi. Poi arriva il secondo "assaggio di primo", una roba anonima e senza sapore: gnocchetti (credo) con puré di fave e cardoncelli, aridaje. Che capisco che il posto si chiama "il cardoncello", ma se bastasse metterlo a caso in ogni piatto immagino saremmo tutti chef.

A quel punto, stremati, diciamo che preferiamo andarcene, lamentandoci dei tempi disumani. Nessun mi dispiace, niente, a rivederci e grazie, ci presentano il conto comunque altissimo nonostante non fossimo manco a metà pasto e ce ne andiamo incavolati come ciminiere scassate. Mai più raga.

Chiara C.

Carrellata di antipasti mari e monti (caldi e freddi) eccezionali, 8 portate una meglio dell'altra, formaggi e latticini locali freschissimi, primi genuini e dolce sfornato caldo sul momento. Consigliatissimo

Mary G.

Abbiamo prenotato una cena in questa osteria su the fork, e devo dire che l'ho trovato davvero ottimo. Il cameriere, molto gentile, ci ha consigliato la loro vasta gamma di antipasti tipici di gravina (foto). Tutto eccellente! Rapporto qualità e prezzo ottimo! Sopratutto per la portata dei piatti! Non i tipici piatti grandi e poco cibo. Lo consiglio davvero per i turisti o per chi è solo di passaggio.

Piero D. S.

Eccezionale. Abbiamo mangiato prodotti e piatti tipici locali. Menzione speciale per la pasta con crema/vellutata di fave e dunghi cardoncelli e per i medaglioni di pasta con crema al limone e.che dire del pesce freschissimo. Personale gentile e cordiale. Rapporto qualità-prezzo imbattibile. Peccato distare oltre 100km ma forse è meglio così sennò addio sforzi per la dieta.

Arcangelo G.

Esperienza ottima, cibo molto buono, antipasti abbondanti, primi piatti ottimi. Il menù varia a seconda dei prodotti che offre la stagione, quindi è tutto molto fresco. Devo menzionare anche Saverio il cameriere, anche lui fresco, gentile e simpatico 🙂

roberto

Una cucina pugliese con piatti non scontati, come lo sformato ai cardi, delizioso, o le orecchiette ai funghi cardoncelli e ragu, lo chef e riuscito a rinfrescare piatti senza togliere niente alla tradizione, anzi, devo dire tutto molto buono, ed io non sono molto facile.
Il cameriere Giuseppe piccolo, preparato e simpatico ha dato un buon servizio a parte la scivolata finale dove mi ha dato l'età 😅
Infatti ho dato un astella in meno😅🤣🤣

cristian T.

Ristorante con menù a base di funghi. Sinceramente mi aspettavo di più. Non per la qualità ma per varietà.
Tra l'altro non è stato possibile ordinare alla carta e quindi abbiamo dovuto accettare il menù fisso.
Il servizio è ottimo : sono molto cortesi e disponibili.
Non credo che possa essere nuovamente scelto in una prossima visita.
Peccato....

Stefania M.

Locale carino e accogliente cucina tipica del luogo... Pranzo dell'immacolata veramente ottimo e fiore abbondante! Prezzo ottimo! Personale molto gentile e educato lo consiglio assolutamente!

Luca D. M.

Siamo arrivati qui attirati dalle recensioni su google. Grossissimo errore. Non so se questo dipenda dalla giornata sfortunata o cosa, ma ci siamo seduti alle 13 e ce ne siamo andati alle 15:40 indignati senza aver nemmeno ricevuto il secondo. Mai visti tempi di attesa così assurdi, nemmeno a un matrimonio. Speso un capitale nonostante nn avessimo mangiato granché! Allucinante. I camerieri tranquilli come se niente fosse, oltre a noi si è alzata pure tutta la gente di un'altra tavolata grande, anche loro fermi al secondo "assaggio di primi".

Unico pregio: la tavola era apparecchiata già di base con dei piatti deliziosi che ci han fatto davvero ben sperare! Peperoncini a tocchetti con olio e aglio, marmellata di peperone e formaggi, un piatto di capocollo: tutto delizioso.

Poi arriva il cameriere e comincia a spiegare in modo confuso che nn esiste un menu cartaceo, un menu alla carta o altro(?!), che si pagano 40€ a persona sulla fiducia e che ti portano due assaggi di primo e due di secondo a persona oltre a un antipasto misto. Si ma cosa c'è in questi piatti? Ah boh, nn lo sa manco il cameriere. Iniziamo a preoccuparci perplessi...

Dopo tempi interminabili arriva l'antipasto, un piattino alla volta, molto scarno e banale (tipo cardoncelli in padella saltati con aglio, così, puri e semplici che me li potevo fare a casa.) Vedi foto... ci diciamo che i primi saranno sicuramente buoni.
Dopo un po' arrivano le orecchiette al sugo e la lasagna dei bambini, non prima che abbiano servito gente venuta molto dopo di noi.

Dopo più di un'ora, arriva un piatto di pasta con cardoncelli, sugo e... micro-tracce di guanciale nel mio piatto, zero in quello di mia moglie. A dir poco insapore, tristemente lasciata a metà.

Intanto servono a raffica la gente attorno a noi, arrivata dopo di noi. I secondi piatti dei bambini non arrivano, ci chiediamo se le cotolette siano andati a rincorrerle in forma di mucche nei campi. Perché niente; manco dopo due ore arrivano! Incredibile.

Finalmente dopo quasi tre ore arrivano le famose cotolette, sicuramente acchiappate poc'anzi. Poi arriva il secondo "assaggio di primo", una roba anonima e senza sapore: gnocchetti (credo) con puré di fave e cardoncelli, aridaje. Che capisco che il posto si chiama "il cardoncello", ma se bastasse metterlo a caso in ogni piatto immagino saremmo tutti chef.

A quel punto, stremati, diciamo che preferiamo andarcene, lamentandoci dei tempi disumani. Nessun mi dispiace, niente, a rivederci e grazie, ci presentano il conto comunque altissimo nonostante non fossimo manco a metà pasto e ce ne andiamo incavolati come ciminiere scassate. Mai più raga.